Das brauchst du dazu:

  • 1 Mozzarella 125 g 
  • 3 Esslöffel Olivenöl 
  • 3 Eier 
  • 2 TL Flohsamen Mehl 
  • 1/2 halben TL Johannisbrotkern Mehl
  • 1 priese Salz 

So wird’s gemacht:

Den Ofen auf 150° vorheizen.

Alles in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen.

Die Masse auf ein Backpapier ausstreichen und für 8 Minuten im Ofen backen.Im Anschluss mit einem Pizzaschneider in schmale Streifen schneiden. 

Nudelsauce nach Wahl.