Du weißt nicht was du kochen sollst?
Du hast keine Ahnung wie du ohne Mehl, ohne Zucker oder ohne Milch kochen sollst? Keine Sorge, hier findest du einige Rezepte und Anregungen wie du kochen kannst. Es werden immer wieder neue Rezepte dazu kommen. Du findest hier gute Ideen für Frühstück,für Hauptspeisen, Nachspeisen und Ideen zum backen.
Ich wünsche dir viel Spaß beim nach kochen und ausprobieren.
Keto Ketchup
Ein super schnelles Rezept zur Herstellung von gesundem Tomatenketchup ohne Zucker für dich und deine Kids. Ketchup ist doch etwas was jeder jeder gerne ist. Von den großen bis zu den kleinen. Er super schnell und einfach selbst hergestellt, schmeckt lecker und kann...
Vanillekipferl im Keto Style
Etwas absolut einfaches und total leckeres. Wer liebt sie nicht die kleinen Hörnchen? Diese Variante ist sowas von einfach und sowas von lecker. Natürlich wie immer ohne Mehl, ohne Milch und ohne Zucker. Am besten nehmt ihr dafür eine Form, egal ob aus Metall oder aus...
Rote Beete Carpaccio
Rote Beete ist für mich ein total unterschätzes Gemüse! Ob als Salat oder Suppe – Rote Bete kannst du in der Küche vielseitig verwenden. Wusstest du, dass für das Rot in der Roten Beete das Polyphenol Betanin verantwortlich ist? Der Stoff stärkt das Immunsystem...
Gebratene Avocado
In einer gesunden Ernährung sollten gute Fette immer eine sehr wichtige Rolle spielen.Wenn du dich Ketogen ernährst, dann solltest du ganz besonders auf gute Fette achten. Die Avocado ist ein absolutes kleines grünes Wunder, mit sehr vielen guten fetten. Hier für...
Rot grünes Türmchen
Rote Beete ist für mich ein total unterschätztes Gemüse! Ob als Salat oder Suppe – Rote Bete kannst du in der Küche vielseitig verwenden. Wusstest du, dass für das Rot in der Roten Bete das Polyphenol Betanin verantwortlich ist? Der Stoff stärkt das Immunsystem...
Zimtsterne
Schon als Kind habe ich Zimtsterne geliebt! Tatsächlich habe ich sie schon länger nicht mehr gebacken und freue mich sehr über diese Rezeptvariante ohne Milch, ohne Mehl und ohne Zucker. Das Grundrezept für das Marzipan ist eine tolle Basis für viele weitere Rezepte....
Mandel-Schokocrossies
Das brauchst du dazu: 200 g gehobelt Mandelblättchen oder Mandeln gestiftet 100 g Schokolade (mit Erythrit gesüßt) So wird’s gemacht: Ofen auf 170° vorheizen. Die Mandeln auf ein Blech das mit Backpapier ausgelegt es verteilen und für 10-15 Minuten im Ofen rösten, bis...
Butter Plätzchen & Spitzbuben im Keto Style
Das brauchst du dazu: 300 g Mandeln, fein gemahlen und blanchiert 1 großes Ei 60 g Butter (weich) 80 g Erythrit (sehr fein gemahlen) So wird’s gemacht: Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Der Erythrit sollten eher pudrig oder zumindest fein gemahlen...
Schokoladenbrot
Meine absolute lieblings Weinachtsleckereie. Bei Schokolade werde ich einfach schwach! Und dann noch in Verbindung mit Zimt und Haselnüssen, einfach unschlagbar. Dieses Rezept ist super einfach und du kannst eine große Menge davon machen. Bei mir hält es trotzdem...