Ohne Mehl ohne Zucker und ohne Milch!
Das brauchst du dazu :
- 4 Eier
- 100 g Kakao oder Schokolade die mit Erythrit gesüßt ist.
- 2 Esslöffel Kocos Fett
- Mark einer Vanille Schote
- Für die Cheese Cake Maße:
- Nimm die festen Bestandteile einer Dose Kocos Milch ( 400 g )
- 2 Esslöffel weiß Mandelmus
- 1 – 2 EL Erythrit
So wird es gemacht:
Trenne die Eier und schlage das Eiweiß auf so dass es richtig schaumig wird. Das Eigelb wird auch aufgeschlagen mit Vanillemark und ein bis zwei Esslöffel Erythrit.
schmelze die Schokolade oder den Kakao mit Kocos Fett über einem warmen Wasserbad. Hebe die Eimaßen miteinander runter und gieße die Schokolade mit dem Kocos Fett dazu.
Gieße die Masse bis zur Hälfte in Muffinformen oder Müsliförmchen.
Verrühren eine Schüssel die festen Bestandteile der Kocos Milch mit dem Mandel muss und ihm ihre tritt diese Masse schüttest du dann auf die Halb vollen Förmchen. Darüber kommt der restliche Teig. Alles wird bei 180° für 20 – 30 Minuten im Ofen gebacken.