Das brauchst du für 8 Semmeln:
- 180 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kokosmehl
- 30 g Leinsamenmehl
- 2 TL Weinstein Backpulver
- 5 Eier
- 40 g Kokosöl
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Leinsamen (zur Deko) Zubereitung
So geht’s:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Leinsamenmehl, Salz und Backpulver vermischen. Eier, geschmolzenes Kokosöl und Apfelessig hinzufügen und alles gut mischen. 8 kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Brötchen mit Leinsamen bestreuen.
Für 15 Minuten backen.